Поздние праздничные ужины замедляют пищеварение и ухудшают сон — Marie Claire
Новогодние праздники традиционно воспринимаются как период гастрономических послаблений, но организм продолжает жить по тем же физиологическим законам. Резкие сдвиги в питании и режиме чаще оборачиваются усталостью, отёками и скачками веса. Поэтому даже в праздничные дни базовые принципы рациона остаются актуальными, об этом сообщает Marie Claire. Почему важно не ломать привычный режим В декабре и начале января специалисты советуют не экспериментировать с экстремальными диетами и не "компенсировать" праздники заранее. Если человек уже придерживается определённого плана питания, наблюдается у специалиста или держит калорийность под контролем, рацион лучше сохранять стабильным. Такой подход снижает риск резких колебаний массы тела и помогает избежать сценариев, при которых аппетит включается как аварийный режим и выходит из-под контроля, что подробно разбирается в материале про контроль веса зимой. Зимние витамины также принимаются по привычной схеме, без пауз и отмен. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, включая эрозивные состояния и язвенную болезнь, акцент смещается на дробное питание. Небольшие порции с более частыми приёмами пищи снижают нагрузку на ЖКТ и помогают избежать обострений даже в период застолий.
Sun, 04 Jan 2026 19:47:00 +0300

Сметана делает пирог "Зебра" нежным, как облако
Пирог "Зебра" давно стал классикой домашней кухни. Его готовят из доступных ингредиентов, а результат всегда выглядит эффектно. Контрастные светлые и шоколадные слои формируются без особых навыков — достаточно просто поочерёдно выкладывать тесто в форму. Сметана в составе делает выпечку особенно мягкой и нежной, а сливочное масло придаёт насыщенный вкус. Такой пирог хорошо пропекается и остаётся сочным даже на следующий день, сообщает russianfood. Основные ингредиенты и их роль Яйца — 5 шт. Сахар — 240-320 г Масло сливочное (растопить) — 150-200 г Сметана — 200 мл Сода — 0,5 ч. ложки (погасить уксусом) Мука — 250-270 г Какао — 2 ст. ложки В "Зебре" яйца отвечают за пышность, сметана — за мягкость, а какао создаёт характерный узор и шоколадный акцент. Количество сахара можно регулировать, подстраивая вкус под свои предпочтения. Все ингредиенты смешать, кроме какао. Полученное тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить какао.
Sun, 04 Jan 2026 19:37:00 +0300

Лагман из говядины выигрывает на крупной нарезке
Если хочется приготовить сытный обед без сложных техник и редких ингредиентов, лагман из говядины — один из самых удачных вариантов. Это блюдо объединяет густой ароматный бульон, мягкое мясо, крупно нарезанные овощи и длинную лапшу. Домашний лагман легко адаптировать под обычную кухню, не теряя его насыщенного вкуса. Об этом рассказывает russianfood. Что делает лагман универсальным блюдом Лагман одновременно относится и к первым, и ко вторым блюдам. За счёт бульона он напоминает суп, а благодаря лапше и мясу легко заменяет полноценное горячее.
Sun, 04 Jan 2026 18:56:00 +0300

Резкие перепады температуры вызывают стойкую красноту и жжение кожи лица
Румянец после морозной прогулки часто воспринимается как безобидная реакция, но если вместе с ним появляются жжение, стянутость и стойкая краснота, кожа явно сигналит о перегрузке. Такое состояние связано не с эстетикой, а с физиологическими сбоями в работе сосудов и защитного барьера. Игнорирование этих признаков может привести к хронической чувствительности и воспалениям, об этом сообщает Womanhit. Почему кожа лица краснеет после холода Основной механизм покраснения — резкая смена режима работы капилляров. На улице сосуды сужаются, чтобы снизить теплопотери, а при возвращении в тепло расширяются слишком быстро, вызывая активный приток крови. Именно этот "скачок" и проявляется яркой краснотой. У людей с чувствительной кожей, куперозом или тонкими сосудистыми стенками реакция выражена сильнее и может сохраняться дольше обычного. В таких случаях покраснение сопровождается зудом, ощущением жара и дискомфорта.
Sun, 04 Jan 2026 18:53:00 +0300

Кофейная гуща в огороде замедляет рост рассады при избытке — Ouest France
Кофейная гуща давно получила репутацию универсального помощника для огорода. Её добавляют в почву, используют в компосте и считают почти бесплатным удобрением. Но за полезным имиджем скрываются нюансы, которые важно учитывать, об этом сообщает Ouest France. Кофейная гуща в огороде: зачем её используют Кофейная гуща относится к органическим добавкам и часто применяется при уходе за овощными грядками, рассадой и декоративными культурами. Садоводы ценят её за доступность и заметный эффект при умеренном использовании, особенно когда речь идёт о восстановлении истощённой земли и работе с компостом. Она улучшает структуру почвы, делая её более рыхлой и влагоёмкой. Это особенно актуально для тяжёлых грунтов, где корням растений сложно получать кислород. При добавлении в компост кофейная гуща ускоряет созревание органической массы и делает её более однородной, схожей по действию с другими натуральными добавками, которые используют для мягкой подкормки и улучшения грунта, например, в практике применения кофейной гущи как удобрения.
Sun, 04 Jan 2026 18:49:00 +0300

Индустрия крокодиловых ферм набирает обороты в мире — CPG
Промышленное разведение крокодилов в неволе давно вышло за рамки "экзотики" и превратилось в полноценный агропромышленный сектор. Сегодня эта деятельность присутствует более чем в 90 странах, и напрямую связана с цепочками поставок кожи и пищевой продукции — от разведения и откорма до переработки, стандартизации и логистики. Почему тема снова оказалась в центре внимания Интерес к отрасли растёт из-за масштабирования и "сборки" цепочки в единый конвейер: фермы, убой, первичная обработка, выделка кожи, заморозка и распределение начинают работать по промышленной логике. Когда основные этапы находятся под контролем крупных игроков, они получают рычаги влияния на объёмы предложения, стабильность поставок и требования к качеству.
Sun, 04 Jan 2026 18:37:00 +0300

Венесуэльские военные заговорили: что случилось в Каракасе 3 января — детали атаки
Раненые солдаты армии Венесуэлы рассказали о том, что происходило во время американской атаки 3 января в Каракасе. Видеоинтервью двух военнослужащих опубликовал Луиджи Браччи Роа (Lubrio) в Тelegram. Сержант Франсиско Мачильянда рассказал, что его подразделение было атаковано с вертолётов, но солдаты открыли огонь на упреждение:
Sun, 04 Jan 2026 18:35:00 +0300

Учёные связали рост экстремальных ураганов с теплом в глубинных слоях океана — Earth
Самые мощные ураганы и тайфуны на планете получают новое, опасное преимущество. Океан прогревается не только на поверхности — тепло уходит на сотни метров вглубь, превращаясь в скрытый энергетический резерв. Именно это делает штормы более разрушительными и устойчивыми. Об этом сообщает Earth. Почему океан начал "кормить" штормы сильнее Северная Атлантика и западная часть Тихого океана — ключевые районы формирования тропических циклонов — претерпевают качественные изменения. Речь идет не просто о повышении температуры поверхности воды. Ученые фиксируют накопление тепла в глубоких слоях океана, где раньше вода оставалась значительно холоднее — процесс, тесно связанный с глобальными изменениями климата и тем, как глубинное тепло вмешивается в судьбу океанов. Такой "глубинный подогрев" работает как огромный топливный бак. Когда ураган проходит над океаном, он обычно охлаждает поверхность, теряя часть энергии. Но если тепло распределено глубоко, шторм продолжает подпитываться и сохраняет экстремальную мощность гораздо дольше, в том числе у побережья.
Sun, 04 Jan 2026 18:24:00 +0300

Глянцевые губы с перламутровым эффектом снова вошли в бьюти-тренды — Be
В бьюти-повестке снова всплывает тренд, который многие помнят по клипам и красным дорожкам начала нулевых. Образ с глянцевыми, сияющими губами возвращается как универсальное решение для зимнего макияжа. Он выглядит заметно, но не перегружает образ и легко адаптируется под повседневный стиль, об этом сообщает Be. Возвращение эстетики 2000-х в макияже Тренд "матовые губы", несмотря на название, строится на эффекте влажного блеска с прозрачной или перламутровой текстурой. Именно такой макияж был визитной карточкой 2000-х, когда Кейт Мосс, Бритни Спирс и Кристина Агилера задавали визуальный код эпохи. Губы с глянцевым финишем, иногда с холодным серебристым отливом, стали символом поп-культуры того времени. Сегодня этот приём воспринимается иначе. Он вписывается в более спокойную и ухоженную эстетику, где важны лёгкость и естественное сияние. В холодный сезон такой макияж особенно актуален: он визуально "оживляет" лицо и делает образ мягче, что особенно заметно на фоне сезонной сухости кожи и губ.
Sun, 04 Jan 2026 17:29:00 +0300

Слизни повредили овощи и рассаду за несколько ночей
Слизни ежегодно становятся одной из главных причин потери урожая на огородах и дачных участках. Эти моллюски действуют скрытно, но ущерб от них заметен уже через несколько ночей. Особенно уязвимы овощи, корнеплоды и молодая рассада. Об этом сообщает "Наши 6 соток". Почему слизни так опасны для огорода Наземные моллюски легко адаптируются к жизни рядом с человеком. В отличие от лесных и луговых видов, огородные слизни получают стабильный источник пищи и укрытия. С весны по осень они активно питаются на грядках, а зимой могут сохраняться в погребах, подвалах и теплицах — именно поэтому даже морозные сезоны не гарантируют снижения их численности, что хорошо видно на примере того, как слизни переживают зиму. Основной ущерб наносят именно голые слизни. Они повреждают листья, плоды и корнеплоды, снижая не только количество, но и качество урожая. Дополнительный риск — перенос возбудителей грибных заболеваний, включая серую гниль, через слизь и пищеварительный тракт моллюсков.
Sun, 04 Jan 2026 17:21:00 +0300